Q/JLLX 0003 S-2021 糯米腸
本標準適用于以糯米、禽、畜肉、豬血、腸衣為主要原料，以飲用水、魔芋粉、食用鹽、綿白糖、味精、醬油、香辛料為輔料，選擇性添加食品添加劑（乳酸鈉、雙乙酸鈉、食品用香精、卡拉膠、瓜爾膠、黃原膠、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、乳酸鏈球菌素、葡萄糖酸-δ-內酯、5′-呈味核苷酸二鈉、焦糖色、檸檬酸、高粱紅、紅曲紅、誘惑紅、亞硝酸鈉），經(jīng)選料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷卻、包裝等工藝制成的熱加工熟肉制品肉灌制品。