Q/XWQJ 0002 S-2021 菠蘿罐頭

Q/XWQJ 0002 S-2021 菠蘿罐頭
本文件規定了菠蘿罐頭技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸及貯存。 本文件適用于以菠蘿為主要原料，經沖芯、去皮、修整、切片（或切塊）、清洗、稱量灌裝、添加水、白砂糖、甜蜜素、紐甜、阿斯巴甜、檸檬酸、復配著色劑中的一種或多種調配后，排氣、封罐、殺菌、冷卻、包裝、入庫等主要工藝制成的菠蘿罐頭。