Q/LSM 0002 S-2021 調(diào)味魔芋制品
本文件規(guī)定了調(diào)味魔芋制品的要求（含檢驗(yàn)方法）、試驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于本公司以魔芋粉(或魔芋精粉）、食用玉米淀粉、生活用水為原料，適量添加凝固用食品加工助劑氫氧化鈣，經(jīng)調(diào)配、蒸煮成型、冷凍、切片、漂洗、脫水工藝后，再蒸熟、晾干，然后添加使用植物油、食用鹽、味精、香辛料、食用香精等，經(jīng)拌合、包裝、殺菌等工藝制成不同口味的調(diào)味魔芋制品。