Q/XHST 0001 S-2021 茶酒（發(fā)酵酒）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶酒的要求（檢驗方法)、判定規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯藏。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、茶葉、白砂糖為原料,經(jīng)預(yù)處理、浸提、過濾、酵母發(fā)酵、陳釀、過濾、灌裝、封蓋、包裝等工序加工制成的低度茶酒。茶酒中除茶葉原料中帶入的天然茶多酚外，不得添加食用酒精及其他非發(fā)酵產(chǎn)生的呈香、呈味物質(zhì)。