Q/WSSP 0002 S-2021 桂花酒（特型黃酒）
本標準規定了桂花酒（特型黃酒）的產品分類、要求、生產過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以生活飲用水、糯米、小麥、桂花為主要原料，加入適量焦糖色，經浸米、蒸飯、落缸、加入酒藥發酵、壓榨、煎酒、加桂花裝壇、陳化貯存、勾兌、過濾、殺菌、灌裝、包裝而成的具有桂花風味的桂花酒（特型黃酒）（以下簡稱產品）。