Q/YNSW 0003 S-2021 益生菌菌粉系列
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了益生菌菌粉系列的命名規(guī)則、要求與試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以《可用于食品的菌種名單》中所列菌種、凝結(jié)芽孢桿菌中的一種或多種為原料，分別經(jīng)菌種培養(yǎng)、接種、發(fā)酵、離心、冷凍干燥，添加或不添加菊粉、低聚木糖、低聚果糖、麥芽糊精、麥芽糖醇、乳糖醇、檸檬酸、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、海藻糖、山梨糖醇、L-阿拉伯糖、食用玉米淀粉、乳粉、乳糖、酵母抽提物粉，經(jīng)混合或不混合、包裝工藝而制成的益生菌菌粉系列（以下簡稱產(chǎn)品）。