Q/SZOX 0001 S-2021 便當、飯團及壽司系列
本文件規(guī)定了便當、飯團及壽司系列的分類、要求、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以大米、水為主要原料，經(jīng)預處理、蒸煮、冷卻、食醋調(diào)味或不調(diào)味、選擇性配以外購可即食輔料[動物性水產(chǎn)及其制品、藻類及其制品、蛋及蛋制品、豆類、薯類、豆制品、食用菌及其制品、熟肉制品、堅果及籽類、醬腌菜、蔬菜泥、蔬菜（經(jīng)清洗、分切、去皮/殼/籽）、水果泥、水果（經(jīng)清洗、分切、去皮/殼/籽）、芝士、可食用花卉粉/碎、罐頭（禽畜水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭）、巧克力醬、沙拉醬、復合調(diào)味料中的一種或多種]、成型或不成型、包裝而成的便當、飯團及壽司系列（以下簡稱產(chǎn)品）。