Q/YZJSM 0001 S-2021 小麥粉制品系列
本標準規(guī)定了小麥粉制品系列的分類與命名、要求、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，配以飲用水，選擇性添加食用鹽、調(diào)味鹽、碳酸鈉、玉米粉、蕎麥粉、蔬菜粉、水果粉、果蔬汁、香菇粉、蛋及蛋制品、畜禽肉粉、堅果粉、藻類制品、海鮮類干粉、谷朊粉、魔芋粉、魔芋精粉、復(fù)合調(diào)味料、食用淀粉、大豆膳食纖維粉，經(jīng)配料、和面、熟化、壓延、成型、干燥、截斷、包裝等工藝制成的小麥粉制品系列（以下簡稱產(chǎn)品）。