Q/LDLD 0001 S-2021 冰沙
本文件規(guī)定了冰沙的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以綠豆、紅豆、玉米、紅茶、檸檬味紅茶為原料，加入白砂糖、植脂末、軟冰淇淋粉、椰果果味醬等為輔料，經(jīng)清洗、蒸煮、調(diào)配、殺菌、均質(zhì)、凝凍、灌裝等工藝制成的需在低溫（-5~)℃)條件下貯存的冰沙。