本標準規(guī)定了湘萊連鎖經(jīng)營的術(shù)語與定義、分類、湘菜無限連鎖經(jīng)營的充要條件、堂幫湘萊連鎖經(jīng)營發(fā)展的兩種基本模式、軒幫湘菜連鎖經(jīng)營的必要條件、規(guī)章制度和示例。本標準適用于五家以上湘菜連鎖門店的有限連鎖和無限連鎖經(jīng)營與管理。