DBS45/ 047-2018 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 風(fēng)味發(fā)酵水牛乳

本標(biāo)準(zhǔn)被DBS45/ 024-2024 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵水牛乳代替.

 DBS45/ 047-2018 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 風(fēng)味發(fā)酵水牛乳
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味發(fā)酵水牛乳的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以80%以上生水牛乳為主要原料，經(jīng)脫脂或不脫脂、殺菌、發(fā)酵，添加或不添加食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、果蔬、谷物等制成的產(chǎn)品，包括發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品。
相關(guān)公告：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《調(diào)制水牛乳》等4項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的公告 2018年第1號