DBS61/ 0010-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 豆芽生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

DBS61/ 0010-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 豆芽生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆芽生產(chǎn)的術(shù)語和定義、選址和廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)備與設(shè)施、衛(wèi)生管理、原料和包裝材料要求、生產(chǎn)過程的安全控制、檢驗(yàn)、貯存、運(yùn)輸、產(chǎn)品管理、食品安全管理人員和記錄管理。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于工業(yè)化豆芽生產(chǎn)的專項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)范。
 相關(guān)公告：陜西省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布《火鍋底料》等4項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的公告 2016年第4號(hào)