DB64/T 543-2009 寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則
DB64/T 543-2009 寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了寧夏回族自治區(qū)清真食品認(rèn)證通則的術(shù)語與定義、總則、申請認(rèn)證的清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)資質(zhì)要求、清真食品原材料及其來源的要求、清真食品加工規(guī)范要求及清真食品的標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、存儲。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于在寧夏回族自治區(qū)境內(nèi)進(jìn)行清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)，是規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營資格、生產(chǎn)準(zhǔn)備、操作、包裝、運(yùn)輸、存儲、銷售的認(rèn)證通則。是寧夏地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)使用“清真（HALAL）食品”標(biāo)識名稱應(yīng)當(dāng)遵循的基本準(zhǔn)則。也適用于清真食品安全管理監(jiān)督。
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