DB11/T 750-2010 蔬菜供應(yīng)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)管理指南
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了新鮮蔬菜供應(yīng)鏈-從生產(chǎn)、采收、采后處理、貯藏、運(yùn)輸?shù)戒N售過程中的安全風(fēng)險(xiǎn)管理、記錄、召回、培訓(xùn)等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮蔬菜(不包括有機(jī)蔬菜及轉(zhuǎn)基因(GMO)蔬菜產(chǎn)品、芽苗菜及鮮切蔬菜)供應(yīng)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)管理。
根據(jù)
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于北京市地方標(biāo)準(zhǔn)公告2021年標(biāo)字第17號(hào)(總第292號(hào)),將規(guī)范性引用文件中的“GB 2762 食品中污染物限量” 更新為“GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品污染物限量”、 “GB 2763 食品中農(nóng)藥最大殘留限量”更新為“GB 2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量”、“GB 14930.2 食品工具、設(shè)備用清洗消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”更新為“GB 14930.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒劑”、“NY 5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件”更新為“NY/T 5010 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件”。