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DB51/T 2879-2022 中國(guó)川菜常用特色食材選用規(guī)范
         
                              
        

      

      
  
      
    
        
        
        
        
    
    
        
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    標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別
    地方標(biāo)準(zhǔn)
    發(fā)布日期
    2022-02-24
  
      
  
      
    標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)
     
   關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明
    實(shí)施日期
    2022-04-01
  
      
  
      
    頒發(fā)部門(mén)
    四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
    廢止日期
    暫無(wú)
  
      

      

      
    
      標(biāo)準(zhǔn)介紹
      

      
    
      DB51/T 2879-2022 中國(guó)川菜常用特色食材選用規(guī)范
      
    
    
        
    
    
    
      DB51/T 2879-2022 中國(guó)川菜常用特色食材選用規(guī)范
      
本文件規(guī)定了畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、糧食類(lèi)、蔬菜類(lèi)、果品類(lèi)、調(diào)味品類(lèi)及加工性主輔食材在形態(tài)特征、質(zhì)量要求及烹飪應(yīng)用等方面的要求。
      

      本文件適用于中國(guó)川菜常用特色食材選用。
      

    
    
      

      


      

      


      


      
                    
      
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 標(biāo)簽：
川菜 
水產(chǎn) 
禽肉 
糧食 
肉類(lèi) 
蔬菜 
規(guī)范 
調(diào)味品 

      

      
 食品百科：
川菜 
水產(chǎn) 
禽肉 
糧食 
肉類(lèi) 
蔬菜 
規(guī)范 
調(diào)味品 

      

      
 論壇標(biāo)簽：
川菜 
水產(chǎn) 
禽肉 
糧食 
肉類(lèi) 
蔬菜 
規(guī)范 
調(diào)味品 

      

      
  
       行業(yè)分類(lèi)： 
 
餐飲

      


      
 
 
    
        

           

      

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