T/CAPPMA 02-2017 天然水域凍鰱、鳙魚制品

本標準被T/CAPPMA 2-2023 天然水域凍鰱、鳙魚制品代替.

T/CAPPMA 02-2017 天然水域凍鰱、鳙魚制品 本標準規定了凍鰱、鳙魚制品的產品品種、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存要求。本標準適用于天然水域的鰱（Hypophthalmichthysmolitrix）、鳙（Aristichthysnobilis）活魚為原料，經預處理（去鱗、去內臟、清洗）、分割、調理、包裝、速凍、凍藏等相應工序加工而成。