T/XYLX 007.2-2018 盱眙龍蝦米 第2部分：加工技術(shù)規(guī)范

T/XYLX 007.2-2018 盱眙龍蝦米 第2部分：加工技術(shù)規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了盱眙龍蝦米加工質(zhì)量要求和生產(chǎn)企業(yè)的基本條件、加工衛(wèi)生控制要點(diǎn)、生產(chǎn)過程監(jiān)控、人員要求、質(zhì)量管理、成品包裝、標(biāo)識(shí)及儲(chǔ)運(yùn)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于盱眙龍蝦米加工過程的控制。