T/CCAA 0020-2014 食品安全管理體系 果蔬制品生產(chǎn)企業(yè)要求

 T/CCAA 0020-2014  食品安全管理體系 果蔬制品生產(chǎn)企業(yè)要求
本技術(shù)要求規(guī)定了果蔬制品生產(chǎn)企業(yè)（水果、蔬菜干制品、腌制品、即食即用蔬菜生產(chǎn)企業(yè)）建立和實(shí)施以HACCP原理為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的技術(shù)要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯與撤回。
本技術(shù)要求配合GB/T 22000適用于果蔬制品生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評價(jià)其食品安全管理體系，也適用于對此類食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評價(jià)和認(rèn)證。
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全管理體系 谷物加工企業(yè)要求》等22項(xiàng)社團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)的通知

備注：