本文件規定了五常大米溯源防偽體系管理的基本要求、職責及分工、溯源防偽的申請和受理流程、溯源認證產品的生產要求、溯源防偽碼（標識）的申領、核發、使用及其他。

本文件適用于使用五常行政區域內種植的“五優稻4 號”（稻花香2 號）水稻為主要原料，經域內獲證米業生產（含域內企業委托加工），并符合GB/T 19266 標準的五常大米產品以及地域內依法注冊登記的五常大米生產加工企業、農民專業合作組織及經銷企業。