本文件規(guī)定了中醫(yī)農(nóng)產(chǎn)品果香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、原料要求、生產(chǎn)要求、釀造工藝、酒品要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、評(píng)價(jià)認(rèn)定、管理要求。

本文件適用于中醫(yī)農(nóng)產(chǎn)品果香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售、評(píng)價(jià)與管理。