本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬風(fēng)味水飲料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、險(xiǎn)驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮水果（蘋果、梨、桃、草莓、樹莓、藍(lán)莓、葡萄、西瓜、哈密瓜檸燥、芒果、番石榴、西瓜、沙棘、山楂）或蔬菜（黃瓜、胡蘿卜）中的一種為原料，挑選、清洗、破碎、榨汁后添加或不添加果膠酶酶解、過濾，經(jīng)真空低溫濃縮、取蒸餾水、高溫滅菌、灌裝封口、巴氏滅菌、包裝工序加工而成的果蔬風(fēng)味水飲料。