衛生部辦公廳關于征求調整硫酸鋁鉀等12種含鋁食品添加劑使用規定意見的函

　　衛辦監督函〔2012〕1185號

各有關單位：

根據《食品添加劑新品種管理辦法》規定，經研究，我部擬調整《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）中硫酸鋁鉀等9種含鋁食品添加劑的使用范圍、用量,撤銷酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉3種食品添加劑。具體調整情況如下：

一、調整硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨使用范圍、用量。將硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的使用范圍“06.03小麥粉及其制品”減少為“06.03.02.05油炸面制品”和“06.03.02.04面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉”，用量不變。將使用范圍“09.0水產及其制品”減少為“09.03.02腌制水產品（僅限海蜇）”，用量為100mg/kg（干樣品，以Al計）。

二、撤銷硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、赤蘚紅鋁色淀、靛藍鋁色淀、亮藍鋁色淀、檸檬黃鋁色淀、日落黃鋁色淀、胭脂紅鋁色淀、誘惑紅鋁色淀等所有含鋁食品添加劑（合成著色劑鋁色淀）在膨化食品中的使用。

三、撤銷酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉3種食品添加劑。

現征求你單位意見并向社會公開征求意見（征求意見稿可從衛生部網站http://www.moh.gov.cn下載），請于2013年3月7日前按以下形式反饋。

傳　　真：010-52165428

電子信箱：zqyj@cfsa.net.cn

附件：調整說明.doc

　　衛生部辦公廳

2012年12月31日