堅果炒貨標準起草小組對有關標準問題的解答說明

　　近期，有企業對“美國大杏仁”的植物屬性及名稱，以及有關標準問題向標準起草小組提出咨詢，現標準起草小組作如下解答：

　　一、關于“美國大杏仁”植物屬性及名稱的說明：

　　商務部市場體系建設司于2012年7月23日下午，召開了《熟制扁桃核和仁》、《堅果炒貨食品術語》國內貿易行業標準專家論證會。來自中、美的林果、扁桃仁、杏仁權威專家;中、美行業協會代表;標準起草小組代表,以及我國衛生部食品安全風險評估中心、海關總署關稅司、國家食品安全質量監督檢驗中心等政府及監管部門代表出席會議，經過充分的論證，再一次一致認定：“美國大杏仁”不是杏仁是扁桃仁，“美國大杏仁”其植物屬性為薔薇科、桃屬、扁桃亞屬扁桃的種子。而杏仁的植物屬性為薔薇科杏屬，為杏的種子。是兩種不可等同的物種。這一論斷事實清楚，理由充分、依據科學。

　　二、關于對《熟制扁桃核和仁》、《堅果炒貨食品術語》標準有關傳言的說明：

　　2012年8月22日上午起草小組代表，就近期行業內對上述標準的傳言，向商務部市場體系建設司領導進行匯報與詢問，市場體系建設司領導明確表示：對上述標準在行業內散布沒有根據，不符合事實的傳言，是不負責任的言行。