“堅果炒貨食品”食品安全國家標準征求意見研討會在北京召開

    由天津市衛生監督所和中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會，共同召開的“堅果炒貨食品”食品安全國家標準征求意見稿研討會，于8月21日在北京舉行。

    2012年5月衛生部網上公示“堅果炒貨食品”食品安全國家標準的征求意見稿，在國內向全行業、全社會，公開征求意見，同時向國際組織WTO發出征求意見書，得到了堅果炒貨行業、企業、科研機構、監管部門和WTO的高度關注。共收到國內70多家單位，共計90余條反饋意見，WTO組織成員國18條反饋意見。 

    參會專家本著科學認真、高度負責的態度，對100余條反饋意見逐條進行了認真討論分析,客觀而公正地提出采納與否的意見。反饋意見涉及標準名稱、范圍、術語和定義、感官要求、理化指標、技術要求、微生物指標等多個方面。在這100余條反饋意見中，共有近30條建議被采納。 

    在此基礎上，我會將把標準文本、編制說明、意見匯總以及采納與否的理由整理修改，并將于近期將送審稿上報衛生部。 

    本次會議由中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會秘書長翁洋洋主持。出席會議的單位有：國家食品安全風險評估中心、國家食品安全質量監督檢驗中心、天津市衛生監督所、中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會、中國商業聯合會標準化中心，以及行業內龍頭企業洽洽、阿里山、姚生記等。