《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)專家審定會(huì)在京召開(kāi)

　　由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)行業(yè)發(fā)展部組織召開(kāi)的《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)專家審定會(huì)于2011年9月27日在北京召開(kāi)。會(huì)議由中商聯(lián)行業(yè)發(fā)展部副部長(zhǎng)李祥波主持，中商聯(lián)副秘書長(zhǎng)、行業(yè)發(fā)展部部長(zhǎng)張麗君圍繞《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作提出四點(diǎn)意見(jiàn)：

　　一是《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作要體現(xiàn)傳承歷史文化的特點(diǎn)，并緊密結(jié)合月餅市場(chǎng)實(shí)際；二是《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是糕點(diǎn)行業(yè)自律的標(biāo)志性文獻(xiàn)，《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施體現(xiàn)了月餅生產(chǎn)企業(yè)對(duì)社會(huì)及食品安全的承諾，進(jìn)一步規(guī)范了月餅生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；三是《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，促進(jìn)了糕點(diǎn)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和工業(yè)化水平的提高；四是商會(huì)已向國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委提出修訂GB23350《限制商品過(guò)度包裝－食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的建議，我會(huì)將配合有關(guān)部門做好相關(guān)工作，持續(xù)做好治理商品過(guò)度包裝工作。

　　標(biāo)準(zhǔn)審定專家組由來(lái)自國(guó)家發(fā)改委環(huán)資司綜合利用處、商務(wù)部流通發(fā)展司企業(yè)發(fā)展處、國(guó)家工商總局食品流通監(jiān)管司監(jiān)督檢查處、國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法司督查處、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心標(biāo)準(zhǔn)處、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查部、中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)消費(fèi)指導(dǎo)部、中商聯(lián)行業(yè)發(fā)展部、全國(guó)包裝標(biāo)委會(huì)、糕點(diǎn)分技術(shù)委員會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵研究院、北京好利來(lái)工貿(mào)有限公司、上海面包新語(yǔ)食品有限公司共15名專家組成。在審定會(huì)上，專家組認(rèn)真聽(tīng)取了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組所做的標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明和標(biāo)準(zhǔn)條款的技術(shù)解釋，對(duì)《月餅》推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）進(jìn)行了逐條審議。專家審定組一致認(rèn)為，《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂符合當(dāng)前月餅生產(chǎn)與銷售實(shí)際，特別是標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)各派式月餅所含內(nèi)容的描述及相關(guān)技術(shù)要求的規(guī)定，符合月餅生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)的需求，既利于回歸傳統(tǒng)月餅產(chǎn)品的特色，也利于企業(yè)月餅產(chǎn)品的研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新，并具有良好的可操作性。

　　專家組一致通過(guò)《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“送審稿”的審定，并請(qǐng)起草工作組按專家提出的意見(jiàn)進(jìn)行修改完善后，盡快形成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿上報(bào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委。鑒于月餅生產(chǎn)企業(yè)每年3－4月間即進(jìn)入中秋市場(chǎng)籌備期，商請(qǐng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委盡快發(fā)布實(shí)施此標(biāo)準(zhǔn)，滿足月餅生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)的需求，進(jìn)一步促進(jìn)月餅市場(chǎng)的健康發(fā)展。