《餐飲服務經營安全要求》國家標準審定會在北京召開

　　由國家標準委批準立項的《餐飲服務經營安全要求》（項目計劃編號為20080170-Q-322）國家標準審定會2011年9月13日在北京召開。由中國商業聯合會組織，來自國家商務部流通發展司和服貿司、中國商業聯合會商業標準中心、衛生部衛生監督中心、北京市商務局、中國飯店協會、中國烹飪協會、天津市餐飲行業協會、北京市餐飲行業協會、北京億翔遠飯店投資管理公司、天使食府餐飲有限公司等單位的11名專家和全國酒家酒店等級評定委員會辦公室、濟南海意凈雅餐飲有限公司，浙江金悅王朝投資有限公司，太原市永旺餐飲文化有限公司、大連漁港餐飲文化有限公司等起草單位代表出席了會議。

　　會議由國家商務部流通發展司流通發展處陳澤亞副處長主持。會議推選出中國商業聯合會商業標準中心曹德勝總工程師和天津市餐飲行業協會李家津副會長為專家組長組織審議。專家組經過審議一致認為，該標準的內容具有廣泛性、科學性和針對性，對規范餐飲企業的經營和促進企業完善安全設施及提高安全意識等方面都具有重要意義。可以說，標準達到了國內先進水平。標準的出臺為指導和規范市場將起到重要作用。

　　陳副處長在審定會結束時，就下一步商務部關于標準化的工作提出了思路和要求：一是要把從注重標準制定數量向注重標準制定的質量轉移；二是要把標準的制定和標準的宣傳貫徹推廣工作有效的結合起來；三是要廣泛吸引企業單位參與到標準的制修訂工作中來；四是要對優秀標準進行推薦和學習；五是在重點省市開展標準宣貫試點工作。