各有關單位：
為貫徹落實食品安全“最嚴謹的標準”要求，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和《安徽省食品安全地方標準管理辦法》規定，我委制定了《2025年度安徽省食品安全地方標準立項計劃》，現印發給你們，請認真組織落實，同時提出以下要求：
一、標準研制應當以保障人民健康為宗旨，以食品安全風險評估結果為依據，充分考慮我省經濟發展水平和客觀實際需要，參考相關國際、國家標準和風險評估結果，深入調查研究，確保標準嚴謹，指標設置科學合理。
二、項目承擔單位負責組建標準起草小組，提供項目所需人員、經費、科研等方面的資源和保障條件，并充分發揮監管部門、行業組織、企業、科研院校和專業機構等相關單位和領域專家的作用。
三、項目承擔單位應當制定工作計劃、項目路線圖和進度表，確保標準研制質量和工作進度，對所制定標準文本負責，確保標準在起草、送審、修改、校對、印刷、解讀等各環節準確無誤，標準文本及編制說明請及時報送省食品安全地方標準審評委員會秘書處。
四、省食品安全地方標準審評委員會秘書處要加強對項目承擔單位的業務指導，相關市衛生健康委應會同同級市場監管等部門，支持項目承擔單位標準制修訂工作開展。
附件：2025年度安徽省食品安全地方標準立項計劃
安徽省衛生健康委員會
2025年10月16日
（信息公開形式：主動公開）
附件
2025年度安徽省食品安全地方標準立項計劃
| 序號 | 項目名稱 | 制定/修訂 | 項目承擔單位 |
| 1 | 徽派預制菜生產衛生規范 | 制定 | 安徽省疾病預防控制中心 |
| 2 | 黃山燒餅生產衛生規范 | 制定 | 黃山市疾病預防控制中心 |
| 3 | 代用茶 | 修訂 | 亳州市市場監督管理局 |
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