國家工業(yè)和信息化部要求食品企業(yè)建立產品召回制度

    不久前的"農夫山泉"、"統(tǒng)一"事件再次給市場敲響了食品安全的警鐘，對此，國家工業(yè)和信息化部日前發(fā)布通知，要求企業(yè)建立原（輔）料查驗制度，嚴格食品添加劑使用登記和存放保管，確保食品安全。

    國家工業(yè)和信息化部表示，當前食品質量安全事故仍時有發(fā)生，質量安全風險依然存在，質量安全形勢還很嚴峻。

    對此，通知要求，企業(yè)必須進一步加強食品生產質量安全管理。措施包括：加強企業(yè)全體員工質量教育，提高生產者責任意識；建立生產過程質量安全控制制度，定期對廠區(qū)內環(huán)境、生產場所和生產設備等清潔衛(wèi)生狀況進行自查，并保存相關記錄；規(guī)范產品進出庫管理制度，實行庫房產品定置存放管理，嚴格庫存產品標識管理；建立產品出廠檢驗記錄和食品召回制度，對出現(xiàn)質量安全問題的產品實施食品召回和無害化處理，嚴禁不合格產品出廠；建立企業(yè)產品安全自查自糾制度。通過制度建設，及時堵塞管理漏洞，化解質量安全風險，把食品安全隱患消滅在企業(yè)自身環(huán)節(jié)。

    通知表示，食品質量安全關系到應對國際金融危機影響、保持經濟穩(wěn)定發(fā)展。今年前三季度，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)產值3.5萬億元，食品工業(yè)增加值對全國工業(yè)增長貢獻率達到14.8%,食品工業(yè)經濟運行總體向好、質量安全狀況逐步改善。