《蛋制品生產管理規范》國家標準通過專家審定

    近日，由福建光陽蛋業股份有限公司承擔的《蛋制品生產管理規范》國家標準在福州舉行國家標準審定會。來自中國商業聯合會、國家標準技術審查部、衛生部衛生監督中心、華中農業大學等15位專家逐條對《蛋制品生產管理規范》國家標準送審稿進行審定，經過會上專家多次討論和修改，《蛋制品生產管理規范》國家標準獲得專家組一致通過，將按相關程序上報國家標準管理委員會批準執行，有望年內出臺。

    據了解，《蛋制品生產管理規范》對各類蛋制品從原輔料、廠房設備、人員管理、加工、運輸等整個流程作出了明確的規定，并要求生產單位在食品的外包裝上必須以明碼或暗碼表示生產批號，以便倉儲管理及成品可追溯回收作業。來自福清市的光陽蛋業是該新"國家標準"的第一起草企業。該標準是我國蛋制品行業加工管理環節標準的一個里程碑，也是光陽蛋業公司的一個新起點。目前光陽蛋業公司已開始準備起草清潔蛋的國家標準，同時積極申報全國肉禽蛋制品標準化分技術委員會，提高公司在蛋制品行業的話語權，提升企業產品競爭力。