石獅明祥食品參與制定魷魚絲國家標(biāo)準(zhǔn)

    日前，記者獲悉，石獅明祥食品有限公司參與制定魷魚絲國家標(biāo)準(zhǔn)，并已上報(bào)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)。昨日，該公司進(jìn)出口部經(jīng)理柯友彬接受記者采訪時(shí)說，一旦通過，其將作為國家標(biāo)準(zhǔn)付諸實(shí)施，而此前行業(yè)參考的則是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

    "魷魚絲國家標(biāo)準(zhǔn)，是國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2007年下達(dá)的國家標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃中的一個(gè)項(xiàng)目，是水產(chǎn)品類的一個(gè)單項(xiàng)品種國標(biāo)，其主要目的是促進(jìn)魷魚絲市場的規(guī)范。2007 年我們公司和浙江舟山舟漁公司一起承接制定魷魚絲國家標(biāo)準(zhǔn)。"柯經(jīng)理介紹，能夠承接國標(biāo)制定，一方面是該公司生產(chǎn)的魷魚絲生產(chǎn)歷史較長、口感較好、市場占有份額大，"明祥"品牌在市場上有著良好的口碑；另一方面是企業(yè)有著良好的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。據(jù)介紹，該公司系我省首批海洋漁業(yè)龍頭企業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。先后通過ISO9002國標(biāo)質(zhì)量體系、ISO14001 環(huán)境管理體系及美國HACCP 認(rèn)證及中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品標(biāo)志許可認(rèn)證等，還是石獅首家通過歐盟認(rèn)證的水產(chǎn)品出口企業(yè)，擁有獨(dú)立的產(chǎn)品研發(fā)室及質(zhì)量監(jiān)測中心等。

    據(jù)了解，在該標(biāo)準(zhǔn)中，明祥增加了微生物等項(xiàng)目指標(biāo)，對(duì)甲基汞、水分活度等理化指標(biāo)及增加亞硫酸鹽限量指標(biāo)等提出了建議。