中食恒信負責起草的兩項國家標準于近日批準實施

 
    由中食恒信（北京）質量認證中心有限公司主要負責起草的兩項國家標準《調味品生產HACCP應用規范》（GB/T 22656-2008）和《天然腸衣加工良好操作規范》（GB/T 22637-2008）已于2008年12月29日通過國家標準化管理委員會審批，分別于2009年5月1日和2009年3月1日實施。

    《調味品生產HACCP應用規范》標準規定了調味品生產企業根據HACCP原理和方法建立和實施HACCP體系的相關術語和定義及基本要求，并提供了相關的HACCP計劃示例。該標準適用于調味品生產企業HACCP體系的建立、實施，亦可作為相關評價活動的參考依據。

    《天然腸衣加工良好操作規范》標準規定了天然腸衣加工企業的廠區環境、工廠設計、設施與設備、原材料采購與運輸、加工過程的衛生、成品包裝、貯存、運輸和人員管理的要求。該標準的出臺有利于規范國內天然腸衣加工企業的加工過程，對于確保天然腸衣的質量與食用安全，保護消費者的身體健康，促進行業的健康發展具有重要意義。

    中心提醒各調味品生產企業和天然腸衣加工企業予以特別關注和貫徹執行。