國家標準計劃《鮮、凍分割牛肉》由 TC516（全國屠宰加工標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為農業農村部。擬實施日期：發布后個月正式實施。
主要起草單位 中國畜牧業協會 、中國肉類食品綜合研究中心 、內蒙古科爾沁牛業股份有限公司等 。
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