《風味熟制小魚干》團體標準討論會成功召開

　　2020年12月22日，我會組織召開了《風味熟制小魚干》團體標準討論會，采取線上會議形式。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會標準化技術委員會主任委員崔和研究員、中國水產(chǎn)科學研究院房金岑研究員、中國海洋大學林洪教授、江南大學夏文水教授、寧波市海洋與漁業(yè)研究院段青源研究員擔任討論會專家。標準起草單位華文食品股份有限公司、湖南省食品質(zhì)量安全技術協(xié)會、湖南農(nóng)業(yè)大學、華文食品股份有限公司、湖南志成食品技術服務有限公司、華文食品股份有限公司、湖南省食品和工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查中心、岳陽市質(zhì)量計量檢驗檢測中心食品檢驗所湖南志成食品技術服務有限公司、湖南漁米之湘食品有限公司、湖南童記三利和食品有限公司、昆明冬冬食品有限公司、江西百約食品有限公司的負責人與會交流。討論會由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會陳麗純副秘書長主持。

 

　　標準起草單位介紹了《風味熟制小魚干》標準制定的基本情況，包括標準制定的背景與目的、標準關鍵指標的確定依據(jù)等，與會專家重點對團體標準文本中的指標進行了討論，并對文本及編制說明內(nèi)容進行了規(guī)范性指導。

 

　　此次《風味熟制小魚干》團體標準的制定，一是填補標準空白，為企業(yè)生產(chǎn)提供執(zhí)行標準和依據(jù)，規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)；二是為相關執(zhí)法部門提供監(jiān)管依據(jù)；三是保護消費者合法權益，促進產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。