全球首個《DHA雞蛋》團體標準順利通過審查驗收

　　2020年11月6日，《DHA雞蛋》團體標準審查會在濟南召開。會上，江南大學教授沈曉芳代表起草組向專家組匯報了標準制定情況及有關說明，并按照審查程序，對標準文本進行了逐條審查，最后全票通過。

 

　　評審專家組組長山東省畜牧局飼料所劉學江所長講話指出，《DHA雞蛋》團體標準內容具有國際先進性和創新性，可操作性強。該標準通過審查，按程序發布后，將填補國際上DHA營養強化鮮雞蛋標準領域的空白，對國內乃至國際DHA雞蛋產業的發展起到引領和規范作用。

 

　　《DHA雞蛋》標準起草過程中，在淄博市市場監督管理局指導下，江南大學食品學院與淄博食藥檢院組成專項課題組，在開展大量企業調研、文獻閱讀與實際樣品研究的基礎上，遵循“科學化、合法化、規范化、實用化”的編制原則，與國家、行業現行標準接軌，并注重標準的可操作性，圓滿完成標準的起草工作。

 

　　“DHA雞蛋”作為“奇亞籽全系列健康產品”成果轉化的第一個，將于近期召開發布會。下一步將陸續推出針對老年人“三高”的奇亞籽油，針對青年人肥胖問題的“奇亞籽配方控制體重替代餐”，適合兒童及青少年的“奇亞籽健康零食”等產品。市食藥檢院充分發揮食品檢驗檢測平臺優勢，建立了產學研檢一體化的科研平臺，加速科技成果的轉化和應用，以高質量項目推動高質量發展，打造食品產業強市。

 

　　參加會議的有會務組山東標準化協會秘書長趙中濤、部長鄭霞；標準起草單位江南大學教授沈曉芳、淄博食藥檢院副院長王澤斌。聘請了來自山東省農科院質量標準與檢測技術研究所、山東省現代農業農村發展研究中心、山東省畜牧局飼料所、山東省農業科學院家禽研究所等單位的5名專家進行審評。