茶葉企業(yè)請關(guān)注綠茶新標準

    綠茶新國標GB/T 14456.1-2008《綠茶 第1部分：基本要求》將于今年10月1日起實施，同時代替了GB/T 14456-1993《綠茶》。兩者相比主要差異如下：一是刪去了具體產(chǎn)品的品名、花色、等級和附錄A（以鼓勵企業(yè)自主創(chuàng)新）；二是將水浸出物、水溶性灰分、水溶性灰分堿度、酸不溶性灰分、粗纖維定為參考指標；三是用GB 2762《食品中污染物限量》和GB 2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》代替了GB 9679《茶葉衛(wèi)生標準》。

    由于2008年版國標沒有規(guī)定具體產(chǎn)品的品名、花色、等級，使用1993年版國標的茶葉企業(yè)應(yīng)根據(jù)所生產(chǎn)的產(chǎn)品情況（品名、花色、等級）以GB/T 14456.1-2008為基礎(chǔ)制定相應(yīng)的企業(yè)標準。