各有關單位：
經研究，近期我會擬組織制定《食品生產企業食品致敏物質管理指南》團體標準，現將立項理由說明如下：
GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》將食品致敏物質的標示列為推薦性要求。隨著該標準的修訂，配料中的致敏物質將強制要求標示，對生產過程中可能引入的致敏物質也建議進行標示，這一變化對食品生產企業在食品致敏物質的管理上提出了更高的要求。食品生產企業需要建立一個完整的管理和控制程序，了解其所生產的食品中的致敏物質情況，進而準確地進行標示。為此，中國食品工業協會擬制定《食品生產企業食品致敏物質管理指南》團體標準。
為保證團體標準的科學性和適用性，現就以上立項計劃公開征求意見，如有不同意見，請于7月28日前將意見及理由返回至：cnfia@vip.163.com。到期無回復視為同意。
中國食品工業協會
2020年7月14日
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