中國國際貿(mào)易促進委員會關(guān)于公開征求對《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范(征求意見稿)》團體標準意見的通知（商貿(mào)促字〔2020〕029 號）

各有關(guān)單位及專家：

 

　　習(xí)近平總書記在中央政治局常委會議研究應(yīng)對新冠肺炎疫情工作的講話中指出：“要更好的滿足居民健康生活消費需求，以這次疫情應(yīng)對為契機，進一步培養(yǎng)居民健康生活習(xí)慣”。為推動實施健康中國戰(zhàn)略，助力健康中國行動，不斷提高全民健康水平，2月17日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會向海內(nèi)外中餐企業(yè)和廣大中餐消費者發(fā)出《“培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、共創(chuàng)中華餐桌文明”倡議書》。“培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，阻斷餐桌上的疾病傳染路徑。共創(chuàng)中華餐桌文明，實行‘分餐制、公筷制、雙筷制’”。該倡議書一經(jīng)發(fā)出，在社會各界引起強烈反響。

 

　　為積極營造文明節(jié)儉的良好社會風氣，促進中餐業(yè)分餐制的實行，將中餐“三制”服務(wù)倡議轉(zhuǎn)化為標準，指導(dǎo)企業(yè)和行業(yè)健康發(fā)展，更好的在全球推廣中餐業(yè)和中餐文化，中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會與世界中餐業(yè)聯(lián)合會于2月下旬決定聯(lián)合立項《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范》團體標準。該標準由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會標準工作部、世界中餐業(yè)聯(lián)合會中國服務(wù)委員會和《餐飲世界》雜志社等聯(lián)合起草。

 

　　為保證標準的科學(xué)性、嚴謹性和適用性，現(xiàn)對《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范》團體標準公開征求意見，歡迎社會各界對標準內(nèi)容提出建議和修改意見。意見反饋截止日期為2020年3月12日（周四）。

 

　　據(jù)悉，世界中餐業(yè)聯(lián)合會是由各個國家和地區(qū)從事中餐服務(wù)活動、中華飲食文化和烹飪技藝研究、中餐教育與咨詢的企事業(yè)單位、社會團體和個人自愿組成的國際性的非營利性社會組織，會員遍及全球50多個國家和地區(qū)。中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會是專注于服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域貿(mào)易投資促進工作的行業(yè)貿(mào)促機構(gòu)，承擔貿(mào)促系統(tǒng)服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)系機制聯(lián)絡(luò)辦公室和中國標準化協(xié)會服務(wù)貿(mào)易分會秘書處職能，同時也是國家級標準化服務(wù)業(yè)試點項目承擔單位。此次，世界中餐業(yè)聯(lián)合會與中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會強強聯(lián)合，優(yōu)勢互補，共同立項和推動團體標準研制，在我國中餐業(yè)和服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域尚屬首次。《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范》團體標準預(yù)計將于2020年3月中旬發(fā)布，并向海內(nèi)外中餐業(yè)推廣。

 

　　聯(lián)系方式

 

　　（一）中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會標準工作部

 

　　聯(lián)系人：魏 敏

 

　　電  話：18514587006

 

　　郵  箱：ccpitwm7201@163.com

 

　　（二）《餐飲世界》雜志社

 

　　聯(lián)系人：張穎

 

　　電話：13552670214

 

　　郵箱：735124661@qq.com

 

　　附  件：

 

　　1、

 

　　《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范(征求意見稿)》團體標準 2、

 

　　《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范(征求意見稿)》團體標準征求意見回執(zhí)表

 

　　關(guān)于公開征求對《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范(征求意見稿)》團體標準意見的通知