餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范

為規(guī)范餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生監(jiān)督，根據《消毒管理辦法》、《消毒服務機構衛(wèi)生規(guī)范》、《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》和衛(wèi)生部、工商總局、食品藥品監(jiān)管局《關于加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2010〕25號）的有關要求，制定本規(guī)范。