調味品介紹了：菜醬生產工藝通用規程 番茄醬、辣椒塊、辣椒沙司；調味品整體風味的解決方案；調味原理和生產技術；多功能復合調味料生產技術；雞精(粉)的生產技術；麻辣味型復合調味品的研制；肉制品的調香調味設計；沙茶粉；鮮辣型火鍋調料生產技術；中國醬油資料。