青團（編制說明）
近年來，青團產業不斷擴大，有冷凍也有常溫、冷藏，保質期從幾天到幾十天、幾百天的都有，基本上各種消費場景都有合適的產品。口味方面，除了豆沙等傳統口味依舊是銷量主流外，新口味的市場也越來越大了。“蛋黃肉松青團，就已經從網紅變成了長紅大單品。現在每年都有很多新口味推出，總有一些延續下來的。而且北方消費者對新口味的接受度比習慣吃青團的南方更高，目前，青團已經在慢慢變成全國性小吃。在產業品牌化建設要求上，生產銷售標準的缺乏嚴重制約著本地青團產業的健康發展。因此，充分發揮《青團》標準體系在發展高產優質高效產業中的關鍵核心作用，促進帶動青團產業的積極高質量發展有重大意義。