本標(biāo)準(zhǔn)圍繞鍍錫薄鋼板罐裝食品中錫污染控制情況，從鍍錫薄鋼板容器生產(chǎn)、鍍錫薄鋼板罐裝食品生產(chǎn)及鍍錫薄鋼板罐裝食品貯存和運(yùn)輸過程等角度，開展涵蓋鍍錫薄鋼板罐食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游的調(diào)研工作，摸清我國錫污染控制水平，并針對典型素鐵包裝生產(chǎn)的果蔬類罐頭開展錫遷移規(guī)律研究及普查研究。分別對鍍錫薄鋼板生產(chǎn)企業(yè)、鍍錫薄鋼板容器生產(chǎn)企業(yè)、罐裝食品生產(chǎn)企業(yè)、罐裝食品流通方等重要利益相關(guān)方進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)要求的規(guī)范，該標(biāo)準(zhǔn)制定重點(diǎn)參考CAC/RCP 60 《預(yù)防和減少罐頭食品錫污染的操作規(guī)范》，在梳理我國罐頭及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和控制水平的基礎(chǔ)上，總結(jié)國內(nèi)外成熟經(jīng)驗(yàn)和可達(dá)到的技術(shù)水平，研究提出適合我國鍍錫薄鋼板罐裝食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的無機(jī)錫控制技術(shù)措施。