食品安全國家標準 罐頭食品（編制說明）
本標準于2020年立項（項目編號spaq-2020-18），項目承擔單位為廣東省公共衛(wèi)生研究院、南通市疾病預(yù)防控制中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、天津科技大學(xué)、國家食品安全風(fēng)險評估中心。2021年1月12日正式啟動，2021年3月12日召開第二次會議，2021年4月至2022年6月開展了國內(nèi)外標準對比研究、指標驗證數(shù)據(jù)的匯總分析等。2022年7月27日形成草案。2022年7月27日-8月20日進行行業(yè)內(nèi)征求意見，共收回42家單位的反饋。其后對反饋意見進行整理，經(jīng)充分討論后根據(jù)意見采納情況對文本進一步修改完善，2022年10月11日形成《食品安全國家標準 罐頭食品》第一輪送審稿。2023年4月13日經(jīng)第二屆食品安全國家標準審評委員會食品產(chǎn)品專業(yè)委員會第九次會議審查通過。