贛菜基礎味型術語與定義（編制說明）
2022 年12 月28 日，由江西省商務廳提出并歸口，江西省餐飲烹飪（飯店）行業協會組織全省多地餐飲烹飪行業分屬協會及江西爐憶家宴餐飲有限公司、江西省質量和標準化研究院、贛州市烹飪餐飲飯店行業協會、九江市餐飲（烹飪）行業協會、宜春市烹飪餐飲飯店行業協會、上饒市烹飪餐飲行業協會、上饒市飯店酒店業協會、吉安市餐飲烹飪飯店行業協會、撫州市烹飪餐飲飯店行業協會、新余市烹飪餐飲飯店行業協會、萍鄉市餐飲（烹飪）行業協會、景德鎮市烹飪餐飲飯店行業協會、鷹潭市憶江南餐飲有限公司等多家單位共同申請地方標準的立項，根據江西省市場監督管理局下達的2023 年4 月下達的2023 年度江西省地方標準制修訂項目計劃（第一批），批準《贛菜基礎味型術語與定義》地方標準的制定。