凍干枸杞（編制說明）
凍干枸杞是以枸杞鮮果為原料，經揀選、清洗、速凍、真空冷凍干燥等工藝加工制成的枸杞產品。相比自然晾曬、熱風干燥的枸杞干果，凍干枸杞在加工過程中最大程度的保留了鮮枸杞的色、香、味、形及營養成分。凍干枸杞的開發豐富了枸杞精深加工制品的種類，提高了枸杞產品的附加值，可有效推動枸杞產業從價值鏈的低端向中高端邁進。凍干枸杞進入市場后，頗受消費者青睞，市場份額逐年擴大。目前，凍干枸杞沒有相應的國家標準、行業標準和地方標準，為了規范凍干枸杞市場，穩定凍干枸杞產品質量，提高枸杞產業發展水平，引領枸杞產業健康發展，特制定本標準。