枸杞粉（編制說(shuō)明）
根據(jù)枸杞粉生產(chǎn)加工工藝不同可分為枸杞全果粉和枸杞復(fù)合果粉兩種：1、以枸杞干果為原料，經(jīng)清洗、干燥、低溫超微粉碎等工藝精制而成的粉狀產(chǎn)品；2、以枸杞鮮果為原料，經(jīng)清洗、破碎、過(guò)濾、配料、均質(zhì)、濃縮、殺菌、干燥、低溫超微粉碎等工藝精制而成的粉狀產(chǎn)品。枸杞粉的開(kāi)發(fā)增加了枸杞精深加工制品的種類(lèi)，拓寬了枸杞的應(yīng)用場(chǎng)景，提高了枸杞產(chǎn)品的附加值。近年來(lái)，關(guān)于枸杞粉的需求日益旺盛。目前，枸杞粉產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外行業(yè)里只有NY/T 1051-2014《綠色食品枸杞及枸杞制品》標(biāo)準(zhǔn)中有涉及枸杞原粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但產(chǎn)品種類(lèi)不全，且缺少關(guān)鍵性指標(biāo)。為了提升枸杞粉產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者人身健康，提高枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，引領(lǐng)枸杞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，特?cái)M制本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的制定將對(duì)鞏固寧夏枸杞核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)及將寧夏建設(shè)成為全國(guó)的枸杞標(biāo)準(zhǔn)制定中心起到積極作用。