廣東菜心全產業鏈標準體系生產質量安全技術規范（編制說明）
菜心（Brassica campestris L. ssp. chinensis var. utilis Tsen et Lee），屬十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種以花薹為產品的變種，起源于中國南部，主要分布于廣東、廣西、臺灣等地區。近年來隨著居民生活水平提高，市場需求增大、品質要求增高，優質菜心的種植面積迅速增長。為了滿足市場消費需求，廣東和利農育成優質、高產、抗病菜心新品種多個，示范推廣效果好，市場滿意度高。實際生產過程中，不同地區、不同企業和農戶的生產管理模式存在較大差距，菜心食品安全情況參差不齊，為了提升廣東菜心產品品質及食品安全，滿足消費者對廣東菜心的品質需求，保證菜心產業良性發展，有必要制定廣東菜心生產質量安全技術規范。