從消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者角度規(guī)范餐飲中的點(diǎn)餐行為，引導(dǎo)用餐者形成節(jié)約適度、文明健康的生活方式，為用餐者提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、綠色、低碳的服務(wù)，推動(dòng)餐飲經(jīng)營(yíng)者和用餐者在規(guī)劃、建設(shè)和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中積極推行新型餐飲模式，為節(jié)約型餐飲模式的營(yíng)造提供文本支撐。