四川黑茶加工工藝通用技術要求（編制說明）
四川黑茶生產可以依據的標準很少，可查詢的僅有中華全國供銷合作總社2016年發布的《雅安藏茶》、成都市市場監督管理局2020年發布的《地理標志產品 邛崍黑茶》等少數幾個標準，且這些標準都是地方產品的標準。相對應的，黑茶產銷的兩個代表安化黑茶和普洱茶，當地政府都出臺了系列標準為其產銷保駕護航。因此，現急需制定我省黑茶生產相關技術要求，首先對基本加工條件、加工工藝、加工技術要求、質量管理等通用環節進行規范，保障我省黑茶生產的質量安全及產品品質。