疍家菜制作工藝規(guī)程 第3部分：家 鄉(xiāng)瓜皮醋（編制說明）
根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2022年廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2022〕1903號）文件精神，由廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳提出，并由北海市遠(yuǎn)景職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司、北海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、廣西瑤王府餐飲管理有限公司、北海庖丁專廚科技有限公司共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《疍家菜制作工藝規(guī)程第3部分：家鄉(xiāng)瓜皮醋》，項目編號為：2022-1321。