優質風味豬肉通用要求（編制說明）
為適應湖南省畜牧業的發展需求，引導和規范生豬屠宰與肉品分割，中國科學院亞熱帶農業生態研究所于2020年11月向湖南省質量技術監督局提出了制定《優質風味豬肉通用要求》地方標準（以下簡稱“本標準”）的申請。經規定審核程序，湖南省質量技術監督局將本標準列入了2021年度第1批地方標準制修訂項目計劃。根據《湖南省市場監督管理局關于公布2021年度第1批地方標準制修訂項目計劃的通知》（湘市監標函[2021]33號），組成了本標準編制組，負責具體編制。